طــرق تفـريـز الفواكــه والخضــروات بالصــور

تجميد الفاصوليا


اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء





















تغلى قليلا في ماء وملح






توضع في ماء مثلج






تصفى ثم توضع في اكياس







وتوضع في الفريزر






الباميه مثل طريقة الفاصولي









الكوسا والبذنجان الاسود


تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ



























المانجو



يقشر ويقطع ويرش بقليل من عصير الليمون ويحفظ
















التفاح



يقشرويقطع ويوضع عليه عصير ليمون وسكر ثم يعبا في اكياس



















العنب


يغسل ويفرد في صحن ويجمد















الطماطم



لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب

ثم توضع في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ












تشيلي البذور


















حفظ بعض الفواكه اللي ممكن تسود مثل الخوخ






تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني

ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون

وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس